Der Kindergarten hat unserer Tochter einen Flo ins Ohr gesetzt. Jawoll! 😉 Seit einigen Tagen fragt die kleine Maus uns nach fast jeder(!) Mahlzeit was es zum Nachtisch gibt. Es ist dabei völlig egal, ob es eben erst Frühstück gab oder Abendessen. Nun möchte ich die kleine Maus nicht immer enttäuschen müssen und es gibt abwechselnd…
Kategorie: Herzgedanken aus der Küche
Weizen – Möhren – Brot
Dieses Brot ist eines der luftigsten Brote welches ich je gebacken habe und es schmeckt einfach nur köstlich. Was ihr braucht: 80 g Butter 150 g Wasser 200 g Möhren 2 EL Zucker 1 TL Salz 2 Würfel frische Hefe 350 g Weizenvollkornmehl Was ihr macht: 200 g Möhren in Stücken in den Mixtopf geben…
Basilikum – Dip mit fettreduziertem Frischkäse und Magerquark
Ich versuche im Moment Fett, Zucker und sonstige Dickmacher so weit es geht einzusparen und mag daher zum Snacken gerne einen Dip. Der passt zu meinem im Blog verewigten Knäckebrot und dem leckeren Zwieback mit Fenchelsamen. Allerdings dippe ich am Liebsten mit Möhrensticks, Gurkenscheiben oder Kohlrabistiften – ein herrlich frischer Genuss, der jede Menge frische…
Zwieback mit Fenchelsamen
Vorab sei erwähnt, dass ihr diesen Zwieback Natur sowie mit sämtlichen anderen Samen (Anis oder Sesam beispielsweise) backen könnt. Ich jedoch liiiiiebe Fenchel und zähle mich zu den Erwachsenen, die Fencheltee jedem anderen Tee vorziehen würden. Zwieback selbst zu backen ist viel einfacher als ihr vielleicht bisher dachtet, denn es ist nichts weiter als Hefegebäck. Was…
Knäckebrot für einen guten Start in den Tag
Es gibt diese Tage, da mag ich weder Müsli, noch Rührei und schon gar keine üppig belegten Brötchen. Da muss was Leichtes, Knackiges und vor allen Dingen Selbstgemachtes her. So wie Knäckebrot. Für mich hat das etwas Ursprüngliches. Es ist gesund, schnell gemacht und vielfältig. Ob mit Käse, Wurst oder Dip. Manchmal darf es bleiben…
Herzgedanke 