Tina Nordström, Starköchin aus Schwedin, präsentiert mit „TINA KOCHT“ eine bunten Mischung aus Alltagsgericht, extravagant und Schwedenküche in insgesamt 234 (!) Rezepten auf pickepackevollen 384 Seiten. Schon beim ersten Durchblättern fällt auf, dass dieses Buch ein bisschen anders ist als andere Kochbücher, denn die Köchin hat ihre ganz persönliche Note im Buch hinterlassen. Sie berichtet…
Kategorie: Rezensionen Kochbücher
Marco Seifried – Kühles Kuchenglück
Dass Kuchen und Backen nicht immer eine Einheit bilden müssen beweist das Buch „Kühles Kuchenglück – Kuchen ohne Backen“ aus dem Jan Thorbecke Verlag. Auf über 80 Seiten findet sich eine Vielzahl von Rezepten, die in verschiedene Bereiche wie „Frisch & Fruchtig“ bis „Festtags – Highlights“ kategorisiert wurden. „Tipps und Tricks“ leiten diese Rezeptauswahl ein…
Tim Mälzer – Greenbox
Kochen mit frischem Gemüse! Mit seinem neuen Kochbuch »Greenbox« zeigt Tim Mälzer nicht nur den überraschenden Reichtum einer fleischlosen Küche – »Greenbox« ist auch eine alltagstaugliche Geschmacksschule, die zum Kochen und Weiterkochen inspiriert. Dabei sind knackfrische Gemüse, duftende Kräuter und aromatische Gewürze die Stars. Einfache Grundrezepte ermöglichen den schnellen Zugang. Mit Anklängen an die Küchen…
Laura Washburn / Peter Cassady – Äpfel & Birnen
Äpfel & Birnen – Die besten Rezepte ist wieder einmal mehr ein abwechslungsreiches Rezeptbuch aus dem Thorbecke – Verlag. Die unwiderstehlichen Rezepte sind so vielfältig, das auch hier für jeden Etwas dabei ist. Äpfel & Birnen – Die besten Rezepte beinhaltet Gebäck, Herzhaftes, Pies und Tartes, Desserts, Chutneys und Konfitüren. Nach dem Inhaltsverzeichnis folgt eine kurze Einführung und dann folgt ein verführerisches Rezept nach dem anderen. Alle Rezepte sind von großartigen Fotografien des Fotografen Peter Cassady untermalt, die Lust machen SOFORT in die Küche zu gehen, um zu backen und zu kochen. Ich habe mich statt einem „Wochenendkuchen“ für den Birnenauflauf entschieden, der innerhalb einer Stunde fertig war und das ganze Haus in eine…
Chandima Soysa – Köstliche Kuchen leicht gemacht
Als bekennender Backlegastheniker bin ich ständig auf der Suche nach tollen Backrezeptbüchern, die mit simplen aber schmackhaften Rezepten aufwarten. Gefunden habe ich das bei diesem tollen Buch aus dem Thorbecke – Verlag. „Köstliche Kuchen leicht gemacht“ hält was der Titel verspricht und zwar auf sehr abwechslungsreiche Weise. Ob ein simpler Rahmkuchen (Seite 11), der aus fertigem Blätterteig gezaubert wird oder Scones für die Tea Time – man bekommt sofort Lust loszulegen und zu backen. Die Zutaten sind ebenso einfach gehalten (nicht zu verwechseln mit langweilig!), sodass sie fast komplett zur Grundausstattung eines Küchenschranks gehören. Den Apfelkuchen der Seite 44 oder die Tarte auf Seite 51 kann ich ohne heute einkaufen zu gehen sofort nachbacken!…
Herzgedanke 