Dieses Brot schmeckt sogar ohne alles – als Kuchen zum Nachmittagskaffee. Oder eben als das was es ursprünglich gedacht war – als Brot! Mit Marmelade, Curd oder süßer Butter. Probiert es einfach selbst.
Schlagwort: brot
Süßes Brot mit Quinoa und Trockenfrüchten
Ihr sucht eine leckere Alternative zu Hefezopf und Milchbrötchen? Dann habe ich eventuell etwas für euch. Quinoa verleiht diesem Brot eine unglaublich lockere Konsistenz, Trockenobst sorgt für Süße und Geschmack. Was ihr braucht: 150 g Trockenfrüchte (Aprikosen und Cranberries in meinem Fall) 150 g Butter 350 g Weizenmehl 1 Würfel Hefe 1 TL Salz 1…
Brotauflauf – oder Resteverwertung par excellence
Ich liebe meinen Thermomix® ganz besonders, weil ich mit ihm wunderbare Resteverwertung betreiben kann. Kräuter wandele ich fix in Pesto um, Obst friere ich ein und verwende es dann später für Eis und Frischkäse wird im Nu mit Thunfisch, Tomaten oder Nüssen zu leckeren Dips verarbeitet. Käse landet mittlerweile in den Tiefkühler und wird später…
Herzgedanke 