Pilzsalz und viele andere Salzmischungen kann man selbstverständlich ebenso mit einen Mörser oder einem anderen handelsüblichen Blitzhacker herstellen, aber eines kann der Thermomix® dann doch viel besser: kleinhacken beziehungsweise mahlen. Er ist mein bester Küchenhelfer! Und dafür liebe ich meinen Thermomix®. Er hilft mir im Nu tolle Sachen zu zaubern, ohne dabei mehrere Küchengeräte benutzen…
Schlagwort: Meersalz
Olivenbrot à la Focaccia
Die Grillsaison ist eröffnet und zu einem schönen Grillabend gehört für uns selbstverständlich auch Brot. Da uns Baguette mittlerweile nicht mehr vom Stuhl hochreißen kann und Fladenbrot ebenfalls nicht so der Dauerbrenner ist, habe ich ein bisschen experimentiert und herausgekommen ist dieses tolle Brot, welches so luftig ist, dass sogar noch ein paar Oliven dazwischen passen. Zutaten…
Cracker mit Meersalz und Rosmarin
Diese Cracker haben ihren Namen absolut verdient. Sie krachen nämlich ganz wunderbar und sind eine tolle Alternative zu Chips und Co. Ich liebe es, wenn sie im Ofen backen und sie luftig hochgehen. Da kommt richtig Vorfreude auf.