Diese Brioche könnt ihr fantastisch vorbereiten, über Nacht ruhen lassen und dann am nächsten Morgen warm genießen. Der Teig ist super luftig, schön butterig und unglaublich lecker. Perfekt für euer Osterbüfett! Zutaten für 12 Mini-Brioche 42 g frische Hefe 500 g Dinkelmehl Typ 630 75 g Zucker 100 ml Milch 5 g Salz 4 Eier…
Schlagwort: Ostern
Rosinenstuten aus der Guglhupf-Form
Stuten gehört zum Osterbrunch für uns genau so dazu wie Eierlikör oder Lachs-Spinat-Rolle. Heute präsentiere ich euch daher ein Rezept für Stuten aus dem Thermomix®, welches wunderbar dazu geeignet ist es in der Guglhupf-Form zu backen. Den Stuten könnt ihr somit am nächsten Tag sogar noch als Kuchen anbieten – wenn etwas übrig bleiben sollte….
Osterwochen – Buchverschenkespecial Teil 1
Ich hatte ja bereits auf der Herzgedanke – Fanseite bei Facebook angekündigt, dass ich in dieser Woche einige Bücher verlosen bzw. verschenken werde. Jeden Tag werde ich bis Karfreitag eins bzw. mehrere Bücher vorstellen, die ihr mit etwas Glück bald in eurem Briefkasten findet. Beginnen möchte ich heute mit „Andreas Winkelmann – Die Zucht„. Ich durfte…